去年秋天，買了兩棵皇帝豆的幼苗種在花圃裡，看著它一天天長大、長高，心中充滿了無限歡喜，希望有一天開花、結豆;果然它沒有讓我失望，攀爬的速度一天比一天快;之後小白花一朵朵盛開真是又驚又喜，緊接著小小的豆莢一棵棵冒出來;我更加勤快灌溉、施肥只為了早日收成。
　　記得小時候，每年到了皇帝豆盛產季節，母親會買少少的皇帝豆煮一大鍋湯，晚餐有皇帝豆湯可喝時，那真是個特別的感覺，因為是限量的所以每個人都很珍惜那碗湯，美味的湯頭時時浮現在我的回憶裡。
　　母親會將皇帝豆做成紅燒，便當盒裏不但充滿皇帝豆的豆香，還帶有濃濃的汁液，放在嘴裡細細咀嚼，那綿密的口感，真是令人口齒留香，難以忘懷。她還有另一項拿手絕活，便是將皇帝豆炒鮮蝦，那也是父親最喜歡的佳餚，只要餐桌上出現鮮蝦皇帝豆這道菜，父親肯定多吃個好幾碗飯。
　　隨著子女們漸漸長大，外出就學、就業、成家立業，家中人口日漸稀少，餐桌上用餐的人也變少了;幾年前父親驟然離開人間，母親也因關節問題很少上市場採買，皇帝豆在我家幾乎消失匿跡。然而，每年到了皇帝豆上市的季節，就會勾起我這美好的回憶。★