西元2020年10月20日 星期二 .:::* 回首頁 * 網站導覽 * 英文版(English)
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
:::
台南網
路掛號
 
麻豆網
路掛號
 
急診即
時資訊
 
慢箋預
約領藥
 
門診
查詢
 
人力
招募
 
意見
反應
 
位置
地圖
 
呼吸照
護專區
 
新樓
電子報
 
新樓轉診
/檢平台
 
健康
醫院
 
病友報
告查詢
 
特色
醫療
 
 
功能選單
送出
現在位置:首頁 \ 病友團體 \
:::病友團體
 
分享到 分享到FaceBook 分享到Plurk 分享到Twitter 轉寄此文章 列印此文章 訂閱此文章 字級大小: | (預設) |
* 2018-07-09 活動花絮 --2018年6月9日癌症營養創意料理 ~~

「營養滿分、抗癌加分」 社區健康中心 方姿萍營養師

營養滿分 抗癌加分 全體大合照

營養是健康的根本,食物是營養的來源,沒有一種食物涵蓋人體需要的所有營養素,因此每日應該均衡攝取各類食物以提供身體所需,增加抵抗力及免疫力,減少癌細胞復發機率,以達到防癌、抗癌的目的。維持健康體重對於降低及減少癌症、慢性病風險是很重要的事!因為體內過多的脂肪,尤其是腹部脂防會與大腸癌、胰臟癌、子宮內膜癌和乳癌有強烈相關性。

少吃糖可以抑制癌細胞生長,因為糖是助長癌細胞的幕後推手,如能將糖減到一定的程度,可以抑制腫瘤生長。對於精製糖的建議,國民飲食指標提到每日飲食添加的糖(如蔗糖、砂糖、冰糖、黑糖、果糖、蜂蜜、糖漿)不宜超過總熱量的10%(以成人每日攝取熱量2000大卡計算,一天糖攝取應少於50公克,相當於10顆方醣),世界衛生組織WHO建議如果能把糖攝取量控制在總熱量的5%(以成人每日攝取熱量2000大卡計算,一天糖攝取應少於25公克,相當於5顆方醣)以下更理想!

要如何「均衡飲食」提供身體所需的熱量及營養素(醣類、蛋白質、脂肪、纖維、維生素、礦物質與植化素…)?應該要多樣化的攝取六大類食物,並且同類食物也要記得互相替換選擇!認識六大類食物,讓均衡可以簡單些。
一、全穀雜糧類:富含醣類(澱粉),主要功能為提供熱量。

包括各種全穀類、雜糧類、根莖類、豆類和果實等。例如:糙米、紫米、全麥、燕麥、蕎麥、薏仁、小米、紅藜(藜麥)、玉米、甘藷、馬鈴薯、芋頭、南瓜、山藥、蓮藕、紅豆、綠豆、皇帝豆、栗子、蓮子、菱角等。

二、豆魚蛋肉類:飲食中優質蛋白質的重要來源。

包括提供豐富植物性蛋白質的黃豆及黃豆製品(豆腐、豆乾、豆皮、豆漿等)、各種魚與海鮮(蝦、貝類、甲殼類、烏賊、章魚等)、各種家禽的蛋(雞蛋、鴨蛋等)、各種家禽和家畜的肉(雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉等)。

三、乳品類:主要提供鈣質及優質蛋白質。

包括鮮乳、保久乳、奶粉、優酪乳、優格、起司等。

四、蔬菜類:提供豐富維生素、礦物質、膳食纖維及植化素,蔬菜的顏色越深綠或深黃,含有的維生素、礦物質也越多。蔬菜中的植化素,如花青素、含硫化合物、胡蘿蔔素、茄紅素、類黃酮、多醣體等,具有抗發炎、抗癌、抗老化等功能。

包括菠菜、高麗菜、大白菜、花椰菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、青椒、茄子、冬瓜、絲花、苦瓜、小黃瓜、四季豆、綠豆芽、香菇、洋菇、杏鮑菇、海帶、大蕃茄等。

五、水果類:主要提供維生素、礦物質、膳食纖維及醣類。

包括蘋果、芭樂、橘子、柳丁、小蕃茄、木瓜、鳳梨、葡萄、草莓、香蕉、西瓜、芒果等。
六、油脂與堅果種子類:含有豐富脂肪,提供熱量、必需脂肪酸和維生素E。

包括植物性油脂如橄欖油、苦茶油、芥花油、油菜籽油、葵花油、大豆油、花生油等,動物性油脂如豬油、牛油等,脂肪含量較高的植物果實和種子,例如花生、瓜子、葵瓜子、芝麻、腰果、杏仁、核桃、夏威夷豆等。

六大類食物分配圖

要讓抗癌加分,平時要維持健康體重、飲食要均衡、一定要控糖,盡量避免攝取加糖食物,以市售「全糖」珍珠奶茶700毫升為例,其含糖量約62公克,如果一天一杯糖量就爆表,同時別忘了多多身體活動,每天至少30分鐘,任何形式的身體活動都可以避免體重增加,有助於降低癌症風險。

維護日期:2020/7/27 
▲TOP回上一頁> 
:::©台灣基督長老教會新樓醫療財團法人
隱私權宣告資訊安全宣告
訪客人數: 8712839
台南新樓醫院地址:70142台南市東區東門路一段57號 電話:886-6-2748316 網站錯誤訊息投訴
麻豆新樓醫院地址:72152台南市麻豆區埤頭里苓子林20號 電話:886-6-5702228
新樓安南診所地址:70953台南市海佃路二段658號 電話:886-6-2562363
建議使用IE7以上版本,螢幕解析度為1024*768以上 更新日期: 2020-10-20