癌症營養講座 消暑一夏

炎炎夏日來到，是否因為天氣炎熱而食不下嚥，在治療中是否對食物提不起興趣，新樓醫院癌症防治中心於105年05月28日舉辦「癌症營養講座 消暑一夏」，並邀請營養室劉明宜主任來教導大家如何於治療中輕鬆攝取營養健康又清爽的飲食，讓大家在治療中能順利、輕鬆過一夏!

課程一開始由台南市政府衛生局陳鈺錡個管師到院宣傳防癌尖兵志工團隊，招募有熱心的癌友與衛生局配合至社區做四癌篩檢先身說法鼓勵社區民眾做檢查，進一步早期發現早期治療。

第一節課由劉明宜主任教導大家認識癌因性疲憊症，治療中改善癌因性疲憊症營養建議:1.攝取足夠的熱量和蛋白質:足夠的熱量和蛋白質幫助您身體的修復。 雖然以天然健康食材的均衡飲食為主，但強調以吃的下為先。2.攝取足夠的水分:一天至少要攝取超過2公升的水。3.攝取足夠的維生素:依照營養師或醫師建議使用，但不建議取代正常飲食攝取。4.補充魚油(EPA) :可減少促炎細胞激素的產生，也可減少癌症患者體內的蛋白質分解，協助維持患者肌肉及保持體力。
採用多變化的飲食內容、少量多餐及在歡樂沒有壓力的餐飲環境用餐，若一般食物吃不夠無法增加營養，再考慮使用特殊營養品的補充。
第二節課教導大家清熱消暑食物如西瓜、苦瓜、冬瓜、綠豆等，教導食物作法大家回家也可以輕易上手，讓大家看得口水直流。炎炎夏日大家最受不了誘惑的就是要來吃個冰，劉主任教導聰明吃冰方法，選在陽氣最盛的時刻中午吃，飯後1小時再吃，也實際以特殊腫瘤配方營養品泡製奶茶給大家品嚐。
最後，由黃宴苓護理師介紹癌症資源中心地理環境及服務項目，有9成病友及家屬會自行至癌症資源中心求助，如癌症護理衛教、營養衛教、情緒支持、社會資源連結、病友團體，每年活動及院外病友活動也會訊息張貼在公佈欄宣傳。活動中搭配有獎徵答活動，贈予新樓醫院身心內科活水職能工作坊製作的手工皂，學員們反應熱絡廣受大家愛戴，活動成功完美落幕。

癌症資源中心諮詢專線:06-2748316轉1260
活水職能工作坊手工皂諮詢專線:06-2748316轉7205