乳房外科醫師張振祥

大豆異黃酮因為與人類女性荷爾蒙-雌激素的結構接近，又有「植物雌激素」之稱，對婦女更年期症狀及骨質疏鬆症等，均有很有的保健功效，因此近年來在保健市場上也興起一股大豆異黃酮旋風，相關保健食品相當多，不過醫師提醒，乳癌婦女最好不要食用，以免更加不利病情的控制。

　作為保健食品，大豆異黃酮製品向來被視為是呵護婦女的最佳保養品，不只可舒緩婦女因為更年期雌激素分泌不足而引起的熱潮紅、腰酸背痛、心悸、頭暈等種種不適，對於婦女停經後的骨質流失現象也有很好的改善作用，能防止鈣質失、增加骨質密度，具預防骨質疏鬆功效。

不只如此，大豆異黃酮還可以降低血中低密度脂蛋白膽固醇(LDL)，被視為是預防心血管疾病很好的保護因子，而其抗氧化特性，也被認為有防癌作用;有些乳癌婦女因此跟著流行，也購買這類保健食品服用，但國外曾研究顯示，乳癌病人使用更年期荷爾蒙補充療法，乳癌復發的機率要比未使用者高三倍。

　這是因為乳癌的形成，原本即與女性荷爾蒙關係密切，乳癌患者如果再服用這類荷爾蒙保健食品或藥物，當然更不利於病情控制，也容易造成復發，因此，不只是大豆異黃酮而已，包括蜂膠、蜂王乳、葡萄籽、月見草油等這類含荷爾蒙成分的保健食品，乳癌患者都不宜服用。

　甚至是山藥，因為山藥也含有植物性蒙爾蒙成分，臨床上也曾被用來改善婦女更年期症狀，乳癌患者同樣不適合服用含有山藥濃縮成分的保健食品;當然，若是烹調時選用山藥為食材，或是早餐時喝豆漿之類的行為，因為一次攝取的量畢竟不多，吃進去的荷蒙爾有限，可以不用太緊張。