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台灣基督長老教會新樓醫療財團法人新樓醫院
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* 台南新樓 - 內科部 - 多吃香蕉有益健康

感到生活鬱卒、快樂不起來嗎?來一根香蕉吧!有研究發現,香蕉中含有人體血清素前趨物的成分,在吃進肚裡之後,能轉化為血清素,尤其剛剛成熟的香蕉,其血清素前趨物的含量越高,所以心情鬱悶時不妨來根香蕉,可以讓人感到心情開朗。
香蕉是台灣具代表性的水果之一,早年銷運日本,曾為台灣創造不少外匯,具有很高的經濟價值,雖然現在風光不再,但其營養價值仍舊歷久不衰,越來越被重視,廣泛被生機飲食者運用在精力湯或的製作中,更添精力湯香濃的口感。
除此之外,香蕉含有大量的水溶性纖維,可幫助腸益菌生長,維持腸道生態的健康,為民眾維持良好體內環境,因此具有促進胃腸蠕動、幫助排便順暢的功效,此外,香蕉也是一種富含酵素的水果,可以幫助食物的消化及吸收,在越來越多人以補充酵素來養生的現在,吃香蕉也是一個好方法,而其所含豐富的色胺酸和維他命B6,則能讓人保持心情平靜愉快。
這是因為香蕉含有血清素前趨物的關係,在人體內能被轉化成為血清素,當人們感到憂鬱時,其體內的血清素濃度往往會下降,吃香蕉正可補充人體血清素濃度,有助紓解憂鬱情緒,因此被視為是一種讓人心情開朗的水果。
目前關於水果可使人心情愉快的研究並不多,坊間的說法的很多,但到目前為止,香蕉是被研究證實對紓煩解悶有幫助的水果,其餘像是蘋果,可能是因為其香氣的關係,也有人認為對保持心情愉快有幫助,無論如何,多攝取新鮮水果,對日常保健有益無害,除非少數因個人體質對攝取水果有禁忌者,不然一般而言,多吃水果總是不錯的。
惟香蕉因含有大量的碳水化合物,熱量不低,糖尿病患不宜多吃,另有腎炎疾病或腎功能不佳者,也不宜食用香蕉,以免加重病情。

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